Voor 1 kilo biefstuk drink een koe 15.000 liter water en eet 25 kilo kuilgras. Deze productie brengt veel co2 uitstoot met zich mee. Door 1 kilo komt er 36,4 kilo aan co2 in de lucht.

Als de koe is geslacht gaat het in zijn geheel of in  delen naar een verwerkingsfabriek, meestal is dat in het buitenland. Als het daar klaar is komt het weer in een verpakking terug en kunnen wij het in de winkel kopen. Het vlees van de slager word niet eerst naar een verwerkingfabriek gebracht, maar gelijk naar hem zelf en kan je het ¨vers¨ in de winkel zien liggen.